八ヶ岳の新米収穫

Posted by on 2015年11月10日

１１月に入り、すっかり秋深くなりました。先月は、好天に恵まれ、あちらこちらで稲刈りが行われました。稲刈り？と言っても、今は機械で刈り取ってその場でモミにします。新米をさっそくいただきましたが、水分が多く、しっとりしていて、つやがあり、甘みがあり・・塩のおにぎりにしたら最高でした。

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東に八ヶ岳が見える泉野の田

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その場で脱穀、袋に詰めていきます。