秋に１０キロ以上のリンゴを
農家の方に分けていただきました
最初はせっせと食べていましたが
だんだん食べるスピードは落ちていき
春が近づきリンゴを置いてある
玄関の気温が上がり始めました
最後の１０～２０個ほどのリンゴ達・・・
１月くらいまでは「サクッ」と
かじる音がするくらい
シャキシャキリンゴちゃんでしたが
２月に入り・・・
だんだん「ボケリンゴ」になっていきました
・・・もちろん家族のみんなは
すっかり食べる意欲喪失状態です・・・
そこで、リンゴを４つ割りにして
皮と芯を取り除き
お鍋に放り込みます！
砂糖とバターをのっけて
そのお鍋をストーブにのせておきます
コトコト煮ていくうちに
家中がリンゴのいい香りに包まれます
リンゴの色はきれいな飴色に！
横から手が伸びてきて
・・・つまみ食いされていきますが
その煮たリンゴを
ケーキの型に敷き詰めていきます
さぁ～て！！！
何を作っているかわかりますか？？？
春になると毎年作る「タルトタタン」という
焼きリンゴのケーキです
面白いのは最初にリンゴだけを１時間ほど焼いて
次に土台のパイを上に乗せて４０分ほど焼くのです
リンゴがバターと砂糖でキャラメル色になります
食べたいサイズにカットして
紅茶を飲みながらおいしくいただきました！
良く作るケーキではないので
毎回次回はもっとこうしたい！
と思ったことを忘れて作っています
「リンゴをもっとキャラメルのようにして焼きたい！」
と毎回思っているのですが・・・
今回も忘れていて 食べるときに思い出します（笑）
