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春の代表的な食べ物の一つ
「たけのこ」
茅野市ではなんと・・・
寒いのであの太い竹は育たないのです
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そこで
長野県の南の外れのお友達の家に
お邪魔してきました!
家の周りをグルっと竹林に囲まれた
古い家
昔は近所の人やいろいろな人が
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「たけのこ」を喜んで掘っていったんだけど・・・
・・・今の人はやらない
との事
「たけのこ」を掘ったことのない人あつまれ!
と車3台でで押しかけて
「たけのこ」を掘ってきました!
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まずは平らな場所に案内されて
あちらこちらに顔を出している「たけのこ」を
みんなで取りあいながら掘りました
そこが終わると
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それぞれバラバラに山へ登ったり
坂を下ったり竹林の中を「たけのこ」を探し
掘り上げて回りました!
収穫は一輪車にいっぱい!
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数えてみたらなんと45本もの「たけのこ」が!
早速小さ目の「たけのこ」を
焼きたけのこにして
食べました!
まずはそのまま食べてみると
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ほんのり甘くて「おいしい!」
お醤油をつけたり
マヨネーズやお味噌で!
取り立ての「たけのこ」
あく抜きしないで食べられるとは!
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本当にそのままで美味しかったです!
収穫物はそれぞれ持ち帰り
早速美味しいお料理に変身です
「たけのこご飯」「お肉とオイスター炒め」
「筑前煮」「鉄板焼き」
いろいろ考えるものですね
無事それぞれのお腹に収まったようです
後から地主さん
・・・「今年は不作で」・・・?
え!あんなにあったのに?
「いつもは一輪車5台くらいとれるんだけど・・・」
すごいことですね