7月 2011

八ヶ岳で畑の種まき

Posted on 2011年7月30日 by staff
春先、天候不順でなかなか暖かくなりません。ゴールデンウイークを過ぎてから畑の種まきをしました。畑は、茅野市のエコーライン沿い、標高は１１００ｍです。マルチを敷き、ジャガイモ（男爵・キタアカリ・アンデス...続きを読む
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蓼科高原でワラビ採り

Posted on 2011年7月30日 by staff
6月、蓼科高原でワラビを採りました。草の中にあるので見つけにくいのですが、目が慣れると近くにたくさんあるのがわかります。失敗しないアク抜きは、熱湯に重曹を少し入れ、その中にワラビを漬けます。そのまま一...続きを読む
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下諏訪あかり

Posted on 2011年7月14日 by staff
諏訪湖のほとりにある下諏訪あかり。 夫婦2人で営んでいる酒どころ。 とてもおいしいです。...続きを読む
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田舎暮らし

Posted on 2011年7月13日 by staff
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